Fins fa poc, Roses, destacava per acollir al millor restaurant del món, El Bulli. Però va tancar l'any 2011. Tot i aixi hi ha grans restaurants menys coneguts, però també molt bons.
El Bulli va ser un restaurant propietat del xef Ferran Adrià i del director de sala Juli Soler a la Cala Montjoi, a Roses (Alt Empordà). Tenia tres estrelles (màxima puntuació) de la Guia Michelin i va estar considerat cinc vegades (2002, 2006, 2007, 2008 i 2009) el millor restaurant del món al Top 50 de la prestigiosa publicació britànica The Restaurant Magazine La publicació britànica Time ha inclòs el seu xef, Ferran Adrià, a la llista de les cent persones més influents del món. El restaurant tenia una estació limitada d'abril a setembre. El Bulli va tancar les seves portes el 31 de juliol de 2011 per reobrir el 2014 sota un nou concepte de laboratori.
No hay comentarios:
Publicar un comentario